什么样的食品不含防腐剂还能够长期保存呢？_常见问答_中北化工

主页 > 新闻列表 > 常见问答 > 什么样的食品不含防腐剂还能够长期保存呢？

什么样的食品不含防腐剂还能够长期保存呢？

返回列表 来源：未知作者：admin发布日期：2019-05-25 08:59 | 加入收藏

　　问：什么样的食品不含防腐剂还能长期保存呢？

　　答：不含防腐剂并且能长期保存的都是些特别甜、特别咸、特别酸、特别干、特别油……的食物。比如，罐头食品不需要额外添加防腐剂，它里面已经包含了的糖分或是盐分，代替了防腐剂的作用，我们常吃的方便面也是如此，它的面饼经过油炸烘干后，水分减少，已经起到了防腐的功效。一般情况下，含水分越少的食品越不容易变质。同样都是面包，有的保质期只有3天，而有的却可以达到6个月之久，这就和含水量有关。像蛋黄派这类的食品，除了含水量少、含油多以外还会在食物表面喷一层酒精，同样起到防腐作用。另外，一些真空包装，无菌包装在隔离空气的同时，也可以起到很好的防腐作用。