天然防腐剂并不是都放心?
其他人认为天然食品防腐剂是好的,化学合成不好。事实上,这个想法也不可取。由于天然物质并非都是的,因此合成物质并不总是对健康有害。例如,丙酸钙是化学合成的防腐剂,但它可以在体内水解成丙酸和钙离子。丙酸是牛奶,牛肉和羊肉中常见的脂肪酸成分,甚至钙离子也含有钙补充剂。所有这些都可以被动物吸收为营养素。
事实上,食品防腐剂对动物健康的预防措施过度使用。过量长期食用合成食品防腐剂会对健康造成一定的损害。例如,山梨酸(或山梨酸钾)是一种不饱和脂肪酸,可以参与动物的新陈代谢,成二氧化碳和水,并释放热量。在正常情况下,它不会对人类健康产生太大影响。其中一种公认的放心防腐剂,但过量的长期食用也会影响身体的新陈代谢平衡。
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